Jarzębina jadalna BURKA

Jarzębina jadalna BURKA

Sorbaronia fallax

Charakterystyka jarzębiny jadalnej BURKA

Jarzębina jadalna 'Burka' to wyjątkowa, wartościowa odmiana powstała w wyniku krzyżówki jarzębiny z aronią. Rośnie w formie niewysokiego drzewa lub dużego krzewu, dorastającego zazwyczaj do 3–5 metrów wysokości. Wzrost jest umiarkowany, a roślina tworzy zwartą, dobrze uformowaną koronę. Charakteryzuje się wysoką odpornością na mrozy oraz bardzo dobrą wytrzymałością na niesprzyjające warunki środowiskowe.

Wygląd jarzębiny jadalnej BURKA

Liście są ciemnozielone, nieparzystopierzaste, jesienią przebarwiają się na pomarańczowe i czerwone odcienie. Drzewo kwitnie w maju na biało, tworząc szerokie baldachogrona kwiatów. Od późnego lata pojawiają się dekoracyjne, ciemnoczerwone, prawie bordowe owoce, znacznie słodsze i smaczniejsze niż u tradycyjnych jarzębin. Dzięki krzyżówce z aronią mają łagodniejszy smak i wysoką wartość odżywczą.

Owoce jarzębiny jadalnej BURKA

Owoce są bardzo bogate w witaminy – zwłaszcza C, A oraz witaminy z grupy B – a także w cenne antocyjany i przeciwutleniacze. Są słodkie, aromatyczne i idealnie nadają się do przetwórstwa. Można z nich przygotowywać konfitury, galaretki, dżemy, wina owocowe, nalewki czy herbaty. Owoce tracą gorycz po obróbce termicznej.

Uprawa jarzębiny jadalnej BURKA

Odmiana ta jest bardzo łatwa w uprawie. Dobrze rośnie na glebach przeciętnych, umiarkowanie wilgotnych, na stanowiskach słonecznych i półcienistych. Jest odporna na suszę oraz zanieczyszczenia środowiska. Można ją uprawiać zarówno w ogrodach przydomowych, jak i większych nasadzeniach sadowniczych.

Zastosowanie jarzębiny jadalnej BURKA

'Burka' doskonale sprawdza się jako roślina użytkowa, ozdobna i miododajna. Może być sadzona w ogrodach, parkach, sadach oraz w zieleni miejskiej. Jej owoce są cenione w domowym przetwórstwie i zielarstwie.