Dereń jadalny CORNUS MAS

Dereń jadalny

To roślina ceniona zarówno ze względu na swoje dekoracyjne walory, jak i smaczne, zdrowe owoce. Naturalnie występujący w Europie Południowej i Azji Zachodniej dereń jest krzewem lub niewielkim drzewem o atrakcyjnej, rozłożystej koronie. Dorasta zwykle do 5 metrów wysokości i podobnej szerokości. Tego typu rośliny cechują się długowiecznością oraz wysoką odpornością na choroby i szkodniki, co sprawia, że są doskonałym wyborem nawet dla początkujących ogrodników.

Uprawa

Roślina ta nie jest szczególnie wymagająca pod względem stanowiska - dobrze rośnie zarówno w słońcu, jak i w półcieniu. Choć wykazuje dużą tolerancję wobec różnych typów gleby, unikać należy sadzenia jej w miejscach mocno podmokłych czy na wyjątkowo jałowych piaskach. Najlepsze rezultaty można uzyskać na glebach od lekko kwaśnych do lekko zasadowych. Dereń wykazuje także dużą odporność na suszę.

Pielęgnacja derenia jadalnego ogranicza się głównie do nawożenia w okresie wegetacyjnym. Roślina ta zazwyczaj nie wymaga zabiegów cięcia pielęgnacyjnego - jedynie usuwanie połamanych gałęzi.

Kwitnięcie

Dereń jadalny okrywa się kwiatami na przełomie marca i kwietnia, jeszcze przed pojawieniem się liści, co czyni go jednym z pierwszych zwiastunów nadchodzącej wiosny. Kwiaty są małe, żółte i bardzo liczne, co dodaje uroku każdemu ogrodowi, do którego zostanie wprowadzony.

Owocowanie

Po zakwitnięciu dereń rozwija swoje owoce latem. Początkowo są kwaskowe i cierpkie, ale gdy dojrzeją stają się aromatyczne i przypominają smakiem śliwki. Owoce derenia jadalnego to nie tylko smakowita przekąska – zawierają również znaczną ilość witaminy C oraz innych substancji odżywczych.

Zastosowanie

Doskonale sprawdza się jako roślina soliterowa lub element naturalistycznych żywopłotów. Jego dekoracyjna wartość ujawnia się przede wszystkim w porze kwitnienia oraz jesienią, kiedy jego owoce przyciągają wzrok intensywną barwą.

Ze względu na swoją wytrzymałość na różne warunki atmosferyczne i niewielką potrzebę pielęgnacji, dereń jest idealnym rozwiązaniem dla osób poszukujących funkcjonalnych oraz estetycznych rozwiązań dla swoich przestrzeni ogrodowych.

Zapylacze

Nasadzenia z różnymi odmianami mogą korzystnie wpływać na obfitość owocowania dzięki zwiększonym możliwościom krzyżowego zapylania.

Cięcie

Choć dereń nie wymaga regularnego cięcia pielęgnacyjnego ze względu na swoją naturalną formę wzrostu i estetyczny wygląd bez specjalistycznych zabiegów pielęgnacyjnych, można usuwać gałęzie połamane bądź przeszkadzające, aby utrzymywać optymalną formę krzewu.

Charakterystyka

Owoce derenia jadalnego są niewielkie i mają czerwony kolor po pełnym dojrzaniu. Wykorzystuje się je chętnie w kuchni – można je spożywać zarówno na surowo, jak i przetwarzać na konfitury, soki czy nalewki. Dzięki swojej wysokiej zawartości witaminy C stanowią doskonały dodatek do codziennej diety dla wsparcia układu odpornościowego.

Podsumowując, dereń jadalny to piękna i użyteczna roślina o wielu zaletach – od dekoracyjnych poprzez kulinarne aż po zdrowotne właściwości jego owoców. Wprowadzenie jej do swojego ogrodu może okazać się strzałem w dziesiątkę dla wszystkich miłośników natury ceniących sobie łatwe w uprawie gatunki roślin o uniwersalnym zastosowaniu.