Rzodkiewka SOPEL LODU NASIONA

Nasiona rzodkiewki SOPEL LODU

Rzodkiewka Sopel Lodu (Raphanus sativus) to roślina charakteryzująca się przede wszystkim białym, podłużnym korzeniem, do którego nawiązuje nazwa gatunku. Nad ziemią wyrastają długie, sztywne pędy z rozłożystymi liśćmi w kolorze intensywnej zieleni. Roślina preferuje stanowiska słoneczne i półcieniste, a także spulchnionej, żyznej gleby o umiarkowanej wilgotności. Należy do warzyw bardzo łatwych w uprawie, które są odporne na wszelkie czynniki zewnętrzne, takie jak zanieczyszczenie, choroby czy szkodniki. Można ją z powodzeniem uprawiać nie tylko w ogródkach, ale również w doniczkach wyeksponowanych w nasłonecznionym miejscu. Rzodkiewka jest odporna na niską temperaturę, dlatego lekkie przymrozki w ogóle jej nie szkodzą. Warto również pamiętać, że roślina nie toleruje świeżego obornika. Jeśli jednak zapewni się jej standardowe warunki z uwzględnieniem najlepszych metod uprawy, bez problemu wyrośnie i pozwoli na urozmaicenie kulinarnych przepisów w każdym domu.

Największym walorem rośliny jest biały korzeń o szklistym i pikantnym miąższu, różniącym się nieco smakiem od tradycyjnej rzodkiewki. Może być jedzona na surowo w różnorodnych sałatkach albo krojona w plasterki na kanapki. Doskonale sprawdzi się również w wersji duszonej, w sosach warzywnych oraz jako pieczony dodatek do mięs i ryb. W starożytnym Egipcie warzywo to było popularnym przysmakiem władców, a stamtąd trafiło do Rzymu. Cała reszta Europy poznała ten gatunek rzodkiewki dopiero w okresie średniowiecza. W dzisiejszych czasach roślina rośnie dziko już tylko na terenie Chin, ale uprawia się ją na całym świecie. Japończycy uwielbiają dodawać plasterki rzodkiewki do sushi oraz do zup na bazie ryb i mięsa wołowego. Jedzona w stanie surowym dostarcza organizmowi dużo wartości odżywczych. Znajdują się w niej witaminy z grupy B, witamina C, a także sole mineralne, takie jak magnez, żelazo, potas i cynk. Zawiera również błonnik i jest niskokaloryczna, dlatego zaleca się ją zwłaszcza osobom będącym na diecie albo dbającym o linię.