Żurawina wielkoowocowa STEVENS

Żurawina wielkoowocowa STEVENS

Vaccinium macrocarpon

Owocowanie: na przełomie sierpień/wrzesień do października

Charakterystyka żurawiny wielkoowocowej Stevens

Żurawina wielkoowocowa Stevens to jedna z najbardziej cenionych odmian żurawiny uprawnej. Jest to wieloletnia, płożąca, zimozielona krzewinka charakteryzująca się wysoką plennością, dużą trwałością owoców i odpornością na niskie temperatury. Naturalnie rośnie na wilgotnych, kwaśnych siedliskach — w torfowiskach wysokich, borach bagiennych i na podłożach organicznych. Odmiana Stevens jest chętnie wybierana do uprawy amatorskiej i profesjonalnej ze względu na równomierne plonowanie oraz doskonałą jakość owoców.

Stanowisko dla żurawiny Stevens

Żurawina wymaga stanowisk słonecznych lub lekko półcienistych oraz kwaśnego podłoża o pH 3,0–5,0. Roślina najlepiej rośnie na glebach torfowych, przepuszczalnych, stale umiarkowanie wilgotnych. Doskonale czuje się w miejscach, gdzie gleba utrzymuje wilgoć, ale nie jest podmokła. Idealnym podłożem jest kwaśny torf zmieszany z piaskiem. Dobrze rośnie również w przydomowych ogrodach, na wrzosowiskach i rabatach kwaśnolubnych.

Kwitnienie żurawiny wielkoowocowej Stevens

Krzewinka kwitnie w czerwcu i lipcu, wytwarzając liczne drobne kwiaty w kolorze różowawo-białawym. Ich charakterystyczny, odgięty kształt przypomina dziób żurawia, skąd wywodzi się nazwa gatunku. Kwiaty są owadopylne i samopłodne, a okres kwitnienia trwa ponad miesiąc. Obfite kwitnienie zapewnia wysoki plon owoców jesienią.

Owocowanie żurawiny Stevens

Owoce żurawiny dojrzewają od końca sierpnia lub września aż do października. Odmiana Stevens rodzi duże, jędrne, ciemnoczerwone jagody. Owoce cechują się bardzo wysoką zawartością kwasu benzoesowego — naturalnego konserwantu, dzięki czemu świetnie się przechowują i długo zachowują świeżość. Są kwaśne, aromatyczne i pełne witamin, antocyjanów oraz przeciwutleniaczy. Idealnie nadają się do przetwórstwa.

Zastosowanie owoców żurawiny Stevens

Ze względu na intensywny smak, owoce najlepiej wykorzystać na:
– soki żurawinowe,
– suszoną żurawinę,
– konfitury i dżemy,
– sosy i żurawinę do mięs,
– przetwory świąteczne,
– nalewki, koktajle, smoothies.
Żurawina to także ceniony składnik diety wspierający pracę układu moczowego i odpornościowego.

Uprawa żurawiny wielkoowocowej Stevens

Roślina jest łatwa w uprawie, o ile zapewni się jej odpowiednie, kwaśne podłoże i stałą wilgotność gleby. Jest całkowicie mrozoodporna i odporna na choroby. Dzięki płożącemu pokrojowi nadaje się również jako roślina okrywowa w ogrodach kwaśnolubnych. Wymaga regularnego nawadniania, zwłaszcza w okresie zawiązywania owoców.