Bez czarny HASCHBERG

Bez czarny HASCHBERG

Sambucus nigra

Owocowanie: wrzesień

Charakterystyka bzu czarnego HASCHBERG

Bez czarny HASCHBERG to jedna z najcenniejszych i najbardziej plennych odmian bzu czarnego, pochodząca z Austrii. Ceniona jest przede wszystkim za ogromne, wyjątkowo ciężkie kiście owoców, które mogą osiągać masę nawet do 1000 g. To prawdziwa „bomba witaminowa”, bogata w antocyjany, witaminy z grupy B, witaminę C oraz liczne związki o właściwościach prozdrowotnych. Owoce są małe, kuliste, o błyszczącej, ciemnogranatowej skórce. Odmiana jest samopylna, co oznacza, że owocuje niezależnie od obecności innych egzemplarzy, co jest ogromną zaletą w małych ogrodach i nasadzeniach towarowych.

Kwitnienie i owocowanie bzu czarnego HASCHBERG

Bez czarny HASCHBERG kwitnie na przełomie maja i czerwca, obsypując się białymi, płaskimi baldachami kwiatów. Owocowanie odbywa się na pędach jednorocznych, dlatego kluczowym zabiegiem pielęgnacyjnym jest coroczne, mocne cięcie po zbiorach – stymuluje ono produkcję młodych pędów i znacząco zwiększa plon w kolejnym sezonie. Owoce dojrzewają późnym latem, zwykle we wrześniu. Mają właściwości przeciwbólowe, przeciwzapalne oraz lekko przeczyszczające, a po przetworzeniu są bezpieczne i cenione w domowej fitoterapii.

Uprawa bzu czarnego HASCHBERG

Odmiana HASCHBERG jest stosunkowo łatwa w uprawie i odporna na choroby oraz niskie temperatury. Najlepiej rośnie na glebach żyznych, próchnicznych, lekko wilgotnych, ale dobrze radzi sobie również na słabszych stanowiskach. Preferuje miejsca słoneczne, które gwarantują intensywne kwitnienie i wysoki plon. Wymaga regularnego cięcia, ponieważ to właśnie młode pędy są podstawą owocowania. Krzew osiąga duże rozmiary i w sprzyjających warunkach może tworzyć efektowne, rozłożyste formy.

Zastosowanie bzu czarnego HASCHBERG

Owoce odmiany HASCHBERG są doskonałe do produkcji soków, syropów, nalewek, konfitur, galaretek, win oraz koncentratów witaminowych. Wykazują silne działanie antyoksydacyjne, wspierają odporność i układ krążenia. Kwiaty również znajdują szerokie wykorzystanie — stosuje się je do produkcji aromatycznych syropów, naparów oraz toników. Odmiana polecana jest do ogrodów przydomowych, sadów ekologicznych oraz upraw towarowych. Dzięki dużej odporności na mróz idealnie sprawdza się w polskim klimacie.