Figowiec północny PERETTA

Figowiec północny PERETTA 

Ficus carica

Charakterystyka figowca jadalnego

Figowiec jadalny to roślina o pokroju krzewu, jednak odpowiednio formowany może przyjąć kształt niewielkiego drzewka dorastającego nawet do około 2,5 metra wysokości. Jednym z jego najbardziej dekoracyjnych elementów są duże, dłoniaste liście, które od spodu są delikatnie omszone. W polskich warunkach klimatycznych figowiec zrzuca liście na zimę, natomiast w cieplejszych regionach Europy pozostaje rośliną zimozieloną. Kwitnienie figowca następuje wiosną, a jesienią dojrzewają jego charakterystyczne owoce.

Owocowanie figowca jadalnego

Owoce figi osiągają imponujące rozmiary – mogą ważyć nawet do 120 gramów. Ich kształt przypomina dużą gruszkę, a smak jest słodki, mięsisty i niezwykle aromatyczny. W miarę dojrzewania skórka owoców stopniowo ciemnieje, przechodząc z zielonej w brązowo-fioletową barwę. Dojrzałe figi stają się również miękkie, a charakterystycznym sygnałem gotowości do zbioru jest ich wyraźne zwisanie ku dołowi.

Uprawa figowca jadalnego

Aby zapewnić roślinie zdrowy wzrost oraz obfite owocowanie, kluczowe jest odpowiednie stanowisko. Figowiec najlepiej rośnie w glebie dobrze zdrenowanej, o odczynie zasadowym. Doskonale sprawdzają się podłoża gliniaste lub żyzne mady. Niezwykle ważne jest także stanowisko słoneczne i osłonięte od wiatru – figa pochodzi z cieplejszych rejonów i nie jest w pełni odporna na polskie mrozy. Najkorzystniejsza ekspozycja to południowa lub południowo-zachodnia. Po pierwszych przymrozkach, gdy roślina zrzuci liście, należy ją solidnie okryć. Zabezpieczenia wymagają zarówno korzenie, jak i pędy. Dzięki temu figowiec lepiej przetrwa zimowe spadki temperatur. Figa doskonale nadaje się także do uprawy pojemnikowej, na tarasach i balkonach. W takim przypadku niezbędne jest przesadzanie rośliny co dwa lata do donicy większej o około 2 cm średnicy. Podłoże powinno być takie samo jak w uprawie gruntowej, można jednak dodać około 1/4 objętości ziemi próchnicznej, aby poprawić strukturę gleby. Cięcie wykonuje się późną zimą, najlepiej w lutym, gdy roślina pozostaje w stanie spoczynku. Usuwa się wtedy suche lub uszkodzone pędy, a zdrowe skraca mniej więcej o jedną trzecią.

Zastosowanie figowca jadalnego w ogrodzie

Figowiec może być prowadzony zarówno jako krzew, jak i dekoracyjne drzewko. W sezonie zapewnia przyjemny cień, a jego duże liście dodają ogrodowi egzotycznego charakteru. Owoce figowca mają szerokie zastosowanie kulinarne — świetnie smakują na surowo, nadają się do deserów, domowych wypieków, przetworów, suszu czy jako składnik mieszanek herbat owocowych. Figowiec doskonale wpisuje się w aranżacje śródziemnomorskie w towarzystwie lawendy, oliwnika i innych roślin o podobnych wymaganiach glebowych.

Zapylanie figowca

Odmiana jest samopylna, co oznacza, że nie wymaga obecności zapylaczy, aby obficie owocować.