Żurawina wielkoowocowa PILGRIM

Żurawina wielkoowocowa PILGRIM

 Ulmus hollandica

Charakterystyka żurawiny Pilgrim

Żurawina wielkoowocowa ‘Pilgrim’ to ceniona, zimozielona krzewinka, tworząca niskie, gęste kobierce dzięki licznym pędom płożącym. Dorasta zwykle do kilkunastu centymetrów i bardzo szybko się rozrasta, dlatego jest idealną rośliną okrywową do ogrodów o kwaśnym podłożu. Naturalnie występuje na torfowiskach i wilgotnych stanowiskach Ameryki Północnej. Jej dekoracyjne, drobne, błyszczące listki pozostają na roślinie przez cały rok, zdobiąc ogród nawet zimą. Odmiana ‘Pilgrim’ słynie z obfitego owocowania oraz intensywnego wybarwienia owoców.

Kwitnienie żurawiny Pilgrim

Kwitnienie przypada na przełom czerwca i lipca. W tym okresie żurawina tworzy delikatne, drobne kwiatki w kolorze różowobiałym, o charakterystycznych odgiętych płatkach przypominających dziób żurawia. Kwiaty są owadopylne i samopłodne, a ich obecność przyciąga liczne zapylacze. Kwitnąca żurawina stanowi subtelną, ale bardzo atrakcyjną ozdobę ogrodu.

Owocowanie i cechy owoców

Owoce odmiany Pilgrim dojrzewają od końca lata do początku jesieni. Na słonecznych stanowiskach wybarwiają się na ciemnoczerwony, intensywny kolor. Jagody są jędrne, pełne czerwonego, aromatycznego soku, o wyraźnie kwaśnym i lekko cierpkim smaku. Zawierają duże ilości pektyn, witaminy C oraz antyoksydantów, dzięki czemu znakomicie nadają się do przetworów. Owoce żurawiny Pilgrim świetnie komponują się z daniami mięsnymi, serami pleśniowymi i deserami z dodatkiem słodkich owoców.

Zastosowanie owoców

Owoce żurawiny Pilgrim są idealnym surowcem do przetworów: dżemów, musów, konfitur, galaretek, sosów do mięs oraz soków. Dzięki wysokiej zawartości pektyn nie wymagają dodatku substancji żelujących. Mogą być również suszone lub mrożone. Ze względu na kwaśny profil smakowy stosuje się je zarówno w kuchni słodkiej, jak i wytrawnej — zwłaszcza jako dodatek do pieczonych mięs.

Wymagania uprawowe żurawiny Pilgrim

Żurawina wielkoowocowa wymaga podłoża kwaśnego (pH 3,0–5,0), próchnicznego, wilgotnego oraz bogatego w torf. Bardzo źle znosi przesuszenie, dlatego warto zadbać o stałą wilgotność gleby i jej ściółkowanie. Najlepiej rośnie na stanowisku słonecznym lub lekko zacienionym. Jest całkowicie mrozoodporna i odporna na choroby oraz szkodniki. Warunki uprawy są podobne jak w przypadku borówki amerykańskiej.

Zastosowanie w ogrodzie

Odmiana ‘Pilgrim’ świetnie nadaje się jako roślina okrywowa w ogrodach wrzosowiskowych i kwaśnolubnych. Doskonale komponuje się z iglakami, borówkami, różanecznikami, azaliami i wrzosami. Jej drobne, zimozielone liście tworzą przez cały rok atrakcyjną plamę koloru, a jesienne owoce dodatkowo wzbogacają kompozycję. To roślina łącząca wysokie walory ozdobne z użytkowymi.