Czosnek ozdobny
Czosnek ozdobny to grupa roślin należąca do grupy Allium z rodziny amarylkowatych. Są to różnorodne gatunki zarówno uprawne, jak i dzikorosnące. Liście czosnków tworzą rynienkowate kompozycje i wyrastają z różyczki przyziemnej. Z jednej cebuli wyrasta nawet 8 liści. Łodygi są gładkie, pojedyncze i wzniesione ku górze, a ich rozmiar wynosi od 50 do 150 cm. Wyglądem kwiaty przypominają dmuchawce, składają się z delikatnych i drobnych kwiatów, a ich średnica osiąga wielkość do kilkunastu centymetrów. Podczas kwitnienia liście czosnku odziomkowe wchodzą w proces obumierania.
Jak uprawiać czosnek ozdobny?
Wszystkie czosnki ozdobne to rośliny cenione ze względu na ogromne zróżnicowanie dostępnych gatunków oraz niesamowity wygląd. Wymagają one podobnych warunków upraw i niewielkiego nakładu pracy, dlatego polecane są także dla początkujących ogrodników.
Czosnek jadalny pochodzi z Azji, dzięki temu jest rośliną mrozoodporną oraz potrzebującą słonecznych stanowisk. Kupując sadzonki, warto zwrócić uwagę na ich wielkość, powinny być dorodne bez oznak pleśni. Do gruntu najlepiej sadzić go wczesną jesienią pod koniec września lub na początku października. Przez wiele lat mogą rosnąć w tym samym miejscu, jednak można również co 3-4 lata przesadzać roślinę w inne miejsce, w celu zapobiegania zagęszczania się cebulek, które utrudniają wzrastanie. Zabieg ten należy wykonywać o zakończonej wegetacji, czyli na początku lata. Roślina ta kwitnie wiosną od maja do czerwca. Wybierając miejsce sadzenia czosnku, warto zwrócić uwagę na rodzaj gleby. Powinna wyróżniać się przepuszczalnością, najlepiej jeśli byłaby to gleba piaszczysto-gliniasta o odczynie obojętnym. Oczywiście warto odchwaszczać ziemię oraz od czasu do czasu zasilić ją w okresie wzrastania nawozem wieloskładnikowym bądź kompostem, jednak ważne jest, aby unikać dużych ilości nawozów azotowych. Jeśli zostanie posadzony w glebie suchej, wymaga regularnego podlewania. Kiedy kwiatostany czosnku zaczynają usychać, należy je zerwać lub ściąć razem z łodygami, a na okres zimowy zabezpieczyć je warstwą ściółki.
Ze względu na swoje małe wymagania uprawowe oraz ogromną różnorodność jest to bardzo chętnie uprawiana roślina. Idealnie nadają się na skalniaki, obwódki, a suszone ścięte kwiaty są idealną kompozycją bukietową.
Czosnek niedźwiedzi popularna odmiana
Czosnek ten nazywana jest często cebulą czarownic, bądź czosnkiem cygańskim. Jest gatunkiem chronionym, dlatego nie wolno go zrywać w lasach. Bez problemu jednak można hodować go w ogrodzie. Czosnek niedźwiedzi wypuszcza liście w momencie przebudzenia się niedźwiedzi z zimowego snu, stąd jego nazwa. Hodowany jest tak jak wszystkie inne odmiany czosnku ozdobnego, jednak posiada szereg wspaniałych właściwości i zastosowań. To roślina zarówno ozdobna, jak i jadalna. Posiada piękne białe kwiaty.
Jego liście są bardzo smaczne, zanim ukarzą się kwiaty. Ich woń jest delikatna i niewyczuwalna po spożyciu. Używane są do surówek, sałatek, kanapek i innych ostrych dań. Nadaje się również do kiszenia. Wysoka temperatura zabija ich wspaniałe właściwości, dlatego ważne jest aby była dodawana do gorących potraw dopiero przed podaniem.
Wśród wielu właściwości można wskazać ogromną ochronę przed działaniem wolnych rodników, a także pobudzanie układu odpornościowego do walki z chorobami, a nawet nowotworami. Obecność siarki zapobiega chorobom serca i miażdżycy dzięki właściwościom regulującym ciśnienie tętnicze krwi. Ma działanie moczopędne i oczyszczające z toksyn, a także działa bakteriobójczo. Świetnie działa na wątrobę, usprawnia jej pracę i wspomaga oczyszczanie. Świetnie sprawdza się podczas infekcji dróg oddechowych, łagodząc ich przebieg i wspierając system autoimmunologiczny. Przeciwdziała pasożytom, pobudza trawienie, a także pomaga odbudować naturalną florę bakteryjną jelit. Zawiera wiele witamin np. witaminę A, C i E, a także szereg witamin z grupy B. W czosnku niedźwiedzim znajdziemy również dużo mikroelementów takich jak: fosfor, mangan, potas, magnez, siarka, selen, sód, wapń oraz żelazo.