Dżem z truskawek bez cukru

Składniki:

1,5 kg truskawek
1 cytryna

Czas przygotowania i porcja:

Krok 1

Truskawki pozbawiamy szypułek i myjemy. Następnie przekładamy do garnka i wlewamy sok z cytryny oraz wstawiamy garnek na gazie.

Krok 2

Jeśli truskawki zaczną się gotować, to zmniejszamy ogień aby owoce delikatnie powoli bulgotały. Mieszamy od czasu do czasu. Gotujemy do uzyskania pożądanej konsystencji.

Krok 3

Gotowy dżem przekładamy do czystych i wyparzonych słoików oraz pasteryzujemy przez około 15 min.