0
Grusze oraz jabłonie są jednymi z najczęściej spotykanych drzew w polskich sadach. Dzisiaj zajmiemy się charakterystyką pierwszego z nich. Gruszki to owoce, które swoim smakiem zachwycają wiele osób. Jeśli i Ty należysz do ich wielbicieli, ten artykuł powstał z myślą właśnie o Tobie. Dowiesz się z niego, czym charakteryzują się poszczególne odmiany gruszy, a także, na co zwrócić uwagę podczas ich uprawy. Zainteresowany? Jeśli tak, czytaj dalej, a poznasz wszystkie tajniki dotyczące sadzenia i pielęgnowania Twoich ulubionych owoców.
Uprawa gruszek — o czym warto pamiętać?
Gruszki swoją popularność zawdzięczają przede wszystkim wyjątkowemu i słodkiemu smakowi. Niektóre osoby często więc decydują się na ich uprawę w swoim przydomowym sadzie. Jednak to przedsięwzięcie wcale nie należy do najłatwiejszych. Grusza to drzewo podatne na różnorodne choroby. Jest również wrażliwe na niskie temperatury. Decydując się więc na jej uprawę, zwróć uwagę na wspomniane wcześniej czynniki, dzięki czemu będziesz mógł cieszyć się ekologicznymi i przede wszystkim udanymi owocami. Przy wyborze gruszy sprawdź, czy jest odporna na choroby, a także, w jaki sposób reaguje na mróz. Równie ważny jest termin, w którym dojrzewają owoce oraz siła wzrostu gruszy.
Letnie gatunki gruszy — czym się charakteryzują?
Letnia odmiana gruszy jest odmianą amerykańską. Charakteryzuje się słodkim smakiem i najczęściej dojrzewa na przełomie lipca i sierpnia. Jej owoce najlepiej spożywać od razu, ponieważ nie nadają się do dłuższego przechowywania. Jednak świetnie sprawdzą się do produkcji przetworów. Najpopularniejszymi letnimi odmianami gruszy są Lipcówka Kolorowa, Faworytka (znana również jako Klapsa) oraz Red Faworytka.
Lipcówka Kolorowa
Jej owoce dojrzewają już pod koniec lipca. Są słodkie, duże oraz soczyste. Zerwane owoce należy jednak zjeść bardzo szybko, ponieważ już po kilku dniach od zebrania, tracą swoją świeżość. Lipcówkę Kolorową charakteryzuje wysoka odporność na choroby oraz mróz, dlatego świetnie sprawdzi się w przydomowym sadzie.
Faworytka (Klapsa)
Dojrzewają pod koniec sierpnia. Ich owoce są soczyste, duże oraz słodkie. Mają zielonkawo — czerwony kolor, a ich skórka jest błyszcząca i gruba. Jej miąższ jest słodki, soczysty oraz kremowobiały. Faworytki świetnie sprawdzą się do kompotów, oraz deserów. Ta odmiana jest bardziej podatna na choroby niż Lipcówka Kolorowa, a także charakteryzuje się dobrą odpornością na mróz.
Red Faworytka
Dojrzewa pod koniec sierpnia. Jej owoce są duże, a czasami nawet bardzo duże. Skórka Red Faworytki (zgodnie z jej nazwą) jest czerwona, a także gruba oraz błyszcząca. Kształt owoców jest symetryczny oraz jajowaty. Miąższ jest drobnoziarnisty i ma żółtobiały kolor. Owoce są słodkie oraz soczyste. Możemy je jeść zaraz po zerwaniu bądź przeznaczyć do wypieków, czy kompotów.
Jesienne odmiany gruszy — czy warto je uprawiać?
Owoce jesiennych odmian gruszy są mięsiste oraz twarde. Nadają się zarówno do produkcji domowych przetworów, jak i do bezpośredniego spożycia od razu po ich zerwaniu. Do najpopularniejszych jesiennych gatunków należą Konferencja, Bera Hardy oraz Bonkreta Williams.
Konferencja
Owoce tej odmiany są bardzo soczyste oraz słodkie. Nadają się zarówno do bezpośredniego spożycia, jak i do wytwarzania przetworów. Dojrzewają one w połowie września. Niewątpliwą zaletą Konferencji jest jej długi czas przechowywania. Swoją świeżość zachowuje nawet do 1,5 miesiąca. Wyróżnia ją również niska podatność na choroby, a także wytrzymałość na niskie temperatury.
Bera Hardy
Ta francuska odmiana wytwarza owoce owalnego kształtu. Ich skórka jest żółtozielona ze złotym odcieniem. Mają soczysty oraz białokremowy miąższ. Odmiana ta jest odporna na mróz, oraz parcha gruszy. Owocowanie rozpoczyna stosunkowo późno, ponieważ owoce dojrzewają dopiero w połowie września. Bera Hardy jest świetnym zapylaczem dla różnorodnych odmian, np. Komisówki, Bonkrety Williamsa, czy Trumfu Packhama.
Bonkreta Williamsa
Owoce Bonkrety Williamsa są średniej wielkości i mają nieregularny kształt. Charakteryzuje je soczystość oraz słodko-winny smak. Możemy je zjeść zaraz po zerwaniu, jak i wykorzystać do produkcji nalewek, czy przetworów. Nie nadają się do długiego przechowywania. Owoce dojrzewają na przełomie sierpnia i września. Powinny zostać od razu zebrane, ponieważ mają tendencję do przejrzewania. Odmiana ta nie najlepiej znosi niskie temperatury, ale jest za to odporna na parcha.
Azjatycka odmiana gruszy — co ją wyróżnia?
Grusze azjatyckie znane również jako japońskie, chińskie oraz wschodnie. Występują w ok. 1200 odmianach. Ich owoce są soczyste oraz mają charakterystyczny smak. Swoją popularność zawdzięczają długiemu czasowi przechowywania oraz dużą plennością. Owoce umieszczone w chłodni z kontrolowaną atmosferą pozostają w nienagannym stanie od 1 miesiąca do nawet pół roku. Może je spożywać zarówno na surowo, jak i produkować z nich konfitury, soki, galaretki, czy wina. Grusze azjatyckie nie wymagają szczególnej ochrony przed chorobami. Najpopularniejszymi odmianami azjatyckich grusz są Chojuro, Hong-Li, Nijisseiki oraz Shinseiki.
Jak pielęgnować gruszę?
Grusze, które nie są prawidłowo pielęgnowane, mogą nie wydać owoców nawet przez kilka lat. O czym należy więc pamiętać, aby nie dopuścić do takiej sytuacji? Pierwszą kwestią jest pora sadzenia gruszy — najlepiej wybrać wiosnę. Wybierz glebę, która jest próchnicza, żyzna oraz przepuszczalna, a jej odczyn pH jest lekko kwaśny. Grusze w większości przypadków nie są odporne na niskie temperatury, dlatego miejsce, w którym je zasadzisz, powinno być ciepłe oraz osłonięte od wiatru. Grusza wymaga również przycinania. Pierwsze jej cięcie na wysokość ok. 1 m powinno mieć miejsce zaraz po jej zasadzeniu. W kolejnym roku skróć jej pędy o 1/3 ich długości. Kolejną, równie ważną kwestią jest nawożenie gruszy — w okresie wegetacyjnym wybierz nawozy wieloskładnikowe. Często ją podlewaj i nie sadź jej blisko jałowców.
